Cicchetti: Comida italiana deliciosa para compartir- Lindy Wildsmith

Cualquiera que haya paseado por Venecia en busca de algo para comer seguramente se han encontrado con cicchetti. Se sirven en bares, bàcari y otros restaurantes desde la mañana y son el equivalente veneciano de tapas españolas y canapés franceses; Irresistibles aperitivos de todas las configuraciones imaginables. Cicchetti es para aquellos de ustedes en el amor con Italia y comida italiana. Muchas personas encuentran sentarse alrededor de una mesa con amigos y familiares para ser una de las grandes alegrías de la vida. Este libro ayudará a traer lo maravilloso de la tradición italiana casa con recetas regionales de toda Italia preparada en porciones irresistibles de tamaño de bocado. "Los platos pequeños" se han vuelto populares tanto para los restaurantes como para la cocina casera. Desde las tapas de España hasta el mezze de Oriente Medio y los canapés de Francia, la comida con los dedos nos permite comer casi cualquier cosa sin culpa. Las pequeñas porciones de tamaño de bocado hacen que incluso los ingredientes más engordados se consumen sin preocupación. Este libro le enseñará todo acerca de esta tradición veneciana, mientras que entrega una colección única de platos que abarcan todo el país. En poco tiempo estarás sirviendo a tus amigos pequeños bocadillos irresistibles en palitos o en pan con una ombra, como aperitivo o para almorzar en un plato con un vaso de salsa crujiente.