Cerveza, comida y sabor: Una guía para degustar, emparejar y la cultura de la cerveza artesanal- Schuyler Schultz

"Sí, gran cerveza puede cambiar tu vida", escribe el chef Schuyler Schultz en Cerveza, Alimentación y Sabor. Aquí está su guía autorizada para explorar la diversa variedad de sabores encontrados en la cerveza artesanal y las alegrías de emparejar esos sabores con gran comida para transformar las comidas diarias en eventos culinarios. Armado con las técnicas de degustación precisas y estrategias de apareamiento ofrecidas en el interior, participar en la creciente comunidad de cerveza artesanal es ahora más fácil que nunca. Cerveza, comida y sabor le permitirá conocer las mejores fábricas de artesanías de su región, buscar nuevos estilos de cerveza y cerveza de especialidad con confianza, crear menús innovadores y emparejar cerveza de artesanía con comida fina, ya sea en casa o mientras cena fuera .