Cómo amar el vino: una Memoria y Manifiesto- Eric Asimov

Para muchas personas, el vino es un misterio que induce la ansiedad, tan arcano como la física cuántica, y con tantas variedades, es difícil saber qué elegir. Como sostiene el crítico de vino de New York Times Eric Asimov, esa desconcertante incertidumbre a menudo impide a la gente comprar y pedir vino, privándoles de una experiencia exquisita y profundamente satisfactoria. En Asimov examina por qué la cultura vinícola estadounidense produce esos sentimientos de ansiedad Y sugiere cómo los lectores pueden superar sus miedos y desarrollar un sentido de descubrimiento y de asombro mientras exploran la diversidad y la complejidad del mundo del vino. Con calidez, sinceridad y autoridad inteligente, Asimov entrelaza sus conocimientos profesionales y conocimientos con las historias personales atractivas de su relación amorosa con el vino, una pasión de toda la vida que comenzó cuando él era un estudiante graduado en un presupuesto. En un directo, Asimov discute los viñedos favoritos, las personalidades singulares del vino, la "tiranía de las notas de degustación" -las descripciones de vino sin significado y sobreescritas que a menudo pasan a criticar hoy- y las cuestiones actuales del vino. A lo largo de todo, incorpora discusiones en profundidad de vinos hermosos, Tanto fáciles de encontrar como raros, y presta especial atención a aquellos que le han sido particularmente significativos. Pensativo y agradable, cómo amar el vino ayudará a disminuir la ansiedad de los lectores, reforzar su confianza y transformarlos en verdaderos amantes del vino.