Cócteles de boticario: bebidas restauradoras de ayer y hoy- Warren Bobrow

En el cambio de siglo, las farmacias en Europa y América prepararon tinturas caseras, bitters y remedios herbales mezclados con alcohol para beneficio curativo para todo, desde la mala digestión hasta el resfriado común. Hoy en día, bares urbanos de moda como Apothke en Nueva York, Apo Bar & Lounge en Filadelfia, y 1022 South en Tacoma, así como "vintage" y "homegrown" aficionados al cóctel, encuentran inspiración en los cócteles boticario de la antigüedad. ¡Ahora usted puede también! Apothecary Cocktails cuenta con 75 recetas tradicionales y recién creados para cócteles con temas medicinales. Conozca la historia de los diez mejores licores, amargos y tónicos que están disfrutando de un resurgimiento en los bares y restaurantes de moda, incluyendo los Bitters de Peychaud, Chartreuse y Vermouth. Descubra cómo las hierbas curativas, las flores y las especias se están dando en el centro del escenario en recetas de cócteles y las recetas e ingredientes tradicionales de boticario están siendo resucitados para el gusto y la promesa tenue de una cura. Una vez que hayas dominado la historia, puedes intentar revivir tus favoritos: restauradores, sedantes y toddys, digestivos y más. Si usted está interesado en la historia, las recetas, o ambos, usted amará hojeando a través de este libro maravillosamente presentado que profundiza en el mundo de los cócteles del boticario.