Buenas Semillas: Una Menominee Indian Food Memoir- Thomas Pecore Weso

En esta memoria de alimentos, nombrada para el manoomin o el arroz salvaje que también da la tribu de Menominee su nombre, el miembro tribal Thomas Pecore Weso lleva a lectores en un viaje del cocinero a través de los maderas septentrionales de Wisconsin. Conecta a cada alimento: castor, trucha, zarzamora, arroz silvestre, azúcar de arce, perdiz, con personajes coloridos que le enseñaron valores indígenas. Los cocineros aprenderán de sus recetas auténticas. Los historiadores aficionados y profesionales apreciarán las historias directas sobre la vida de la reservación a mediados del vigésimo siglo, cuando muchos ancianos, fluido en la lengua de Algonquian, practicaron las viejas maneras. El abuelo Moon de Weso fue considerado un curandero y sus rezos de la mañana eran la fundación para Todas las comidas del día. La abuela de Weso, Jennie, "hacía fuego" cada mañana en una estufa de leña y supervisaba enormes desayunos de caza silvestre, pescado y pasteles de frutas. Cuando Weso creció, sus tíos le enseñaron a cazar osos, ciervos, ardillas, mapaches e incluso zorrillos para la despensa diaria. Recuerda los alimentos servidos en la feria de Menominee y la emoción de "azucarero", las reuniones de azúcar de arce que incluía bailes, así como el trabajo duro. Weso utiliza el humor para contar su propia historia como un niño aprender a prosperar en una tierra de inviernos helados y Pantanos de verano. Con su rara perspectiva como antropólogo y artista nativo, cuenta una historia personal conmovedora en este libro único.