Ajo y zafiros: La vida secreta de un crítico disfrazado- Ruth Reichl

Ruth Reichl, crítico de alimentos de renombre mundial y redactora jefe de la revista Gourmet, sabe algo sobre comida. Ella también sabe que como el crítico más importante del alimento en el país, usted necesita ser anónimo al repasar algunos de los establecimientos más de alto perfil en la ciudad más grande del restaurante en el mundo - una carga ella tomó muy seriamente, asumiendo el disfraz De una serie de personalidades excéntricas. En el ajo y los zafiros, Reichl revela la absurdidad cómica, el artificio y la excelencia que se encuentran en las etapas suntuosamente designadas del mundo epicúreo y nos da - junto con algunas de sus recetas y críticas favoritas - sus reflexiones notables sobre cómo uno exterior La apariencia puede influir en el carácter interior, las expectativas y el apetito, sin mencionar la calidad del servicio que uno recibe.