Ad Hoc en el hogar- Thomas Keller

  • Autoría de Thomas Keller

Sinopsis completa y descripción del libro ebook Ad Hoc en el hogar

Thomas Keller comparte recetas de estilo familiar que puedes hacer todos los días. En el libro que todos los cocineros domésticos han estado esperando, el reverenciado Thomas Keller vuelve su imaginación a los alimentos de confort estadounidenses más cercanos a sus galletas, , Almejas de Nueva Inglaterra, y pasteles de cereza tan deliciosos y repletos de infancia que dan a las madeleines de Proust una carrera por su dinero. Keller, cuyos restaurantes La lavandería francesa en Yountville, California, y Per Se en Nueva York han revolucionado la alta cocina americana, es igualmente experto en convertir la tarifa más simple. En Ad Hoc at Home, un libro de cocina inspirado en el menú de su restaurante informal Ad Hoc en Yountville, presenta más de 200 recetas para comidas familiares. Se trata de Keller en su más juguetón, sirviendo clásicos de parada de camiones tales como Patata Hash con tocino y cebollas derretidas y sándwiches de queso a la plancha, y la tarifa heartier incluyendo Stroganoff de carne de vaca y pierna de cordero asado de cordero. En divertidas fotografías a todo color, el gran chef da lecciones paso a paso en cocina básica - aquí está Keller enseñando cómo perfectamente forma una hamburguesa básica, truss un pollo, o vestir una ensalada. Lo mejor de todo, donde los libros de cocina más vendidos de Keller fueron para el ambicioso cocinero avanzado, Ad Hoc at Home está lleno de recetas más rápidas y fáciles que serán abrazadas tanto por novatos de cocina como por cocineros más experimentados que quieran las recetas últimas para comodidad- Clásicos de la comida.

Tipo de Archivo: Epub, PDF, Mobi

El libro Ad Hoc en el hogar en español y es una obra de Thomas Keller escrita por dicho autor.


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